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秋分事后,3荤3素要多吃,秋菜营养易储存,越冷越爱吃

admin2021-10-1127

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秋分是秋天的中央一个节气,秋分这一天把秋天平均分成两份,秋天的时间一共是90天,而秋分正好是中央的那一天。过了秋分之后天气会越来越凉,在饮食上定要记得多吃三荤三素。秋天进入深秋之 zhi[后就是一个对照严寒的季节了,在饮食上一定要注重,可以适当多吃一点热量高的食物。今天就来分享三荤三素,秋菜既营养又容易保留,越冷了越喜欢吃,看看有没有(you)你爱吃的吧?

秋分事后吃三荤

一,红烧肉。

食材:五花肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,香叶,桂皮,草果,冰糖,生抽,老抽,植物油,盐,鸡精,料酒。

做法:1.首先把五花肉洗濯一下外面的灰尘杂质,然后把它切成一厘米宽两厘米长左右的小块。

2.锅中倒入清水,把水烧至沸腾,再把猪肉放进去「qu」,放入葱姜,加少许料酒,焯水三分钟,撇去外面的浮沫,然后捞出,把猪肉洗濯清洁控干水分备用。

3.在炒锅内里倒入植物油,加热到六成热,把五花肉放进去炒香,炒的历『li』程加入花椒,八角,香叶,桂皮和草果‘guo’,再放入生抽,老抽,加少许料酒,把五花肉炒至颜色发黄。

4.这时再放入盐(yan),鸡精,少许冰糖,直到把红烧肉炒至成熟就可以关火出锅。

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二,清蒸大闸蟹。

食材:大闸蟹,海鲜酱油。

做法:1.首先把大闸蟹洗濯一下,洗清洁之后放入锅里「li」,凉水入锅开大火先把水烧至沸腾。

2.之后再转到中火,继续煮『zhu』十分钟就可以【yi】关火了,这时掀开锅盖把大闸蟹取出,趁热把内里的肉取出即可。

3.吃海鲜的时刻搭配海鲜酱油,蘸着吃会加倍有滋味,新鲜的大闸蟹蒸出来异常的入味好吃,秋天正是螃蟹异常肥美的时刻,可以秋分前后多吃一些。

三,乌鸡汤。

食材:乌鸡,大葱,香醋,生抽,陈皮,姜,草果,胡椒粉。

做法:1.先把乌鸡洗濯清洁,把内脏去除清洁,然后再把它〖ta〗切成{cheng}小块,控干外面的水分,在锅内里加入 ru[清水烧至沸腾,放入乌鸡,焯水之后捞出浮沫,继续冲洗清洁乌鸡块,控干水分备用。

2.把乌鸡放入一个砂锅 guo[中,然后再加入准备好的调料最先煮,小火慢炖,炖至乌鸡软烂,最后再加上少许香醋。

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