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冬至到了，全家围坐在一起热热乎乎的吃顿饺子。每次在家包饺子，我险些都会做两种馅，一种肉的，一种素的，两种搭配着吃，多吃一点也不会腻。 饺子皮的做法都是一样的。以是，今天专门和人人分享6种饺子馅的做法，有荤有素，喜欢哪个，人人不妨试试哦~ 第一道：白菜猪肉馅
白菜，冬天的看家菜。以是，白菜猪肉馅也就是冬天常做的饺子馅之一，百吃不厌~
食材：猪肉馅400克、白菜半颗、葱姜适量 具体做法： 第一步：往猪肉馅中倒入少许香油，搅拌至起劲。然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、少许鸡精、1勺食用油、少许白胡椒粉、少许姜末、葱末，最后朝一个偏向搅拌平均。 第二步：把白菜洗濯清洁后，先切成细丝，再切成粒，然后撒上1勺盐，用力最先剁，直至白菜越来越碎，渗透的水分越来越多时，白菜就剁好了。
第三步：把白菜里的水分攥干放到肉馅中，如图。 第四步：把肉馅拌匀，如图，馅就拌好了。若是这时以为肉馅味道较淡，还可以适量的再加一点点盐。 第二道：牛肉馅
牛肉馅，做好的话又鲜又香，而且嫩滑多汁，稀奇好吃。做欠好的话，会就有腥膻味。以下这种方式，人人可以试试哦~
食材：牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量 具体做法： 第一步：取一个空碗，放入一小把花椒，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。 第二步：把牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌平均。
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